「アロールート」を使ってグルテンフリーなお菓子を楽しもう !

  グルテンフリー生活をしていると、ちょっとした時に困ることってありませんか?   例えば、揚げ物をする時の衣、ソテーする時に振る粉、カレーやシチューのとろみをつけたい時、ハンバーグのつなぎ、和食のと・・・

簡単にダイエットできます ! カロリーを気にするな !

  突然ですが、あなたは、情報というものをどのように考えていますか ? それは時には有難いものであり、時には私達を悩ませるものでもありますよね?   今や世界は情報社会なので、あなたもネットから色々な・・・

大豆粉を糖質制限やG・Fに使ってはいけない理由

  最近、やっと糖質制限とグルテンフリー(G・F)が健康維持のためには大切だということが知られるようになってきました。   そのため、健康志向の人は小麦粉の代わりにどんな食材を使おうかと色々と模索され・・・

脳の衰退を判断する3つの症状!

  あなたの脳は衰退していませんか? 脳の機能は、電気の信号で働いているわけなのですが、脳衰退とは脳の神経細胞同士のやり取りがされにくくなることを言います。     そうなればどんな症状が起・・・

「調味料(アミノ酸等)」の正体と秘密 !

  現在、どんな加工食品を買っても、裏表示に書いてある 「調味料(アミノ酸等)」 「調味料 (アミノ酸)」 ですが、これらの違いを知っていますか ?     日本人が好きなうまみ成分のひとつ・・・

食べても食べても満腹感にさせないものとは?

  パンを何個食べても食べても、まだ食べられる・・・ ラーメンの麺を3玉にしても一気に食べられてしまう・・・ なんていう経験はないですか?     これは、ラーメンもパンも小麦粉から作られて・・・

遺伝子組み換え作物は農薬を売るために作られた !

  遺伝子組み換え作物の目的は何なのか知っていますか?   よく人に尋ねるてみると 「今までより良い質の食品ができる」 「強い作物ができるので食糧難を免れる」 「最先端の技術で育った最高の食べ物」 と・・・

大豆が関節痛を起こす危険性

  何故、大豆を食べたら関節痛を起こすのか?   この話は、全員に当てはまるわけではないんです。 しかし、リウマチをお持ちの方は、大豆を控えた方がいいと思います。   この間、マクロビやロー・・・

内臓脂肪は認知症のリスクが高くなる!

あなたの体脂肪率は何パーセントですか? 体脂肪率とは、内臓脂肪と皮下脂肪の合計値のことです。 あなたの内臓脂肪率の数値は? (内臓脂肪率を測るには特別な機種で測ってください)   内臓脂肪を知るための目安として・・・

心配性を辞めるべき! 起きる確率は4% !

家が火事になったらどうしよう・・・? 電車が遅れたらどうしよう・・・? 胃が痛いんだけど胃ガンかな・・・? なんて必要以上に気になるときがありませんか?   このような心配事って誰でもあると思うんですね。 でも・・・

旬のものを食べることのメリットと意味!

  ◆旬の食材を食べることの意味 皆さんは、旬の食材を食べていますか? これは思っている以上にとても重要な意味があります。   日本には四季があります。日本には季節ごとの食材があり、それを工夫して食べ・・・

自宅出産を選ぶ夫婦が最近増えている理由?

  最近、若いお母さんの間で「自宅出産」が増えているのを知っていますか ? お母さんも赤ちゃんも自然体でお産ができるというのは、素敵なことですよね。   自宅出産を希望する人達は、1年ぐらい前から色々・・・

穀物は「非」必須栄養素で必要ない !

私達日本人は、「米」を主食として食べると教えられてきました。そして、その後日本人の食は欧米化が進み、どんどん多国籍の料理を食べるようになり、今やその種類の多さと美味しさは世界一ではないでしょうか ? 私は、たくさんの国の・・・

脳を溶かすアルツハイマーの原因と対策!

「知らず知らずのうちに、何かが脳にダメージを与え、知らず知らずのうちに脳を溶かしだす」というような現象が私達を脅かすものとして存在しています。 それは、何かというと、結果的に脳が萎縮してしまって、記憶を司る海馬がどんどん・・・

水道水を飲むと塩素で骨が弱くなる!

最近では、情報がたくさんあるので、水道水についても気を付けている人が多いと思います。 本当に自宅で水道水をそのまま飲んでいる人は少なくなりました。     昔、学生の時などは部活が終わると水道の蛇口に・・・

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